16hot 的博客

1、出门“打的”，乘电梯上七楼的健身房，然后在跑步机上挥汗如雨。
2、半夜上网，去歌厅、舞厅，困了不睡觉。之后失眠，再吃安眠药。 查看全文

　　1. 学会放松：放松神经和肌肉，在内心构想美好的画面。

　　2. 陶冶性情：琴棋书画、唱歌跳舞、集邮摄影等能陶冶情操。  查看全文

皮格马利翁是古希腊神话里的塞浦路斯国王，他爱上了自己雕塑的一个少女像，并且真诚的期望自己的爱能被接受，这种真挚的爱情和真切的期望感动了爱神阿芙狄罗忒，就给了雕像以生命。虽然这只是一个神话传说，但是，在现实生活中，由于期望而使"雕像"变成"美少女"的例子也不鲜见。  查看全文

走在路上，行人都还穿着厚厚的冬衣，而明媚的阳光，还有路两旁的绿树已经声明是夏天了。

昨天外面还刮着呼呼的大风，在室内都觉得冷。似乎一夜之间，就来到夏天了。

春天呢？北京的春天在那里？

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第一章：为什么你想要这份工作？

　　本来，追求两全其美的心态也无可厚非。我相信在这个世界上也的确有收入又高又不辛苦的工作，然而，对于刚刚从大学里走出来的学生或者是其他资历尚浅的年轻人来说，讨价还价的能力几乎为零。文凭的意义仅仅在于可能给了你一块敲门砖，但是，如果你以为你的十年寒窗苦读能够给公司带来的价值，可以等于甚至大于一个在实践中已经摸爬滚打了10年的老手，那么你已经在心态上犯了第一个不实用主义的错误。

为什么你想要这份工作？ 查看全文

一些朋友知道了我的抉择，表示又要分开了，很遗憾。

人生总是离离合合，不必伤感，只是多些怀念就好了。

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　　WEB2.0 是05年中直到现在都一直很流行的一个词语。互联网行业的人从几乎天天都会看到WEB2.0的消息，被别人“灌输”或者正在“灌输”别人有关WEB2.0的概念或者理论。这里我们不去讨论WEB2.0的盈利模式，有关争论太多，而盈利模式究竟是什么，也许过一段时间才能被大家所发现。 查看全文

Google CEO，当然就是Eric Schmidt。这位在“断背山2之Google爱情故事”里有出色表现而被幻灭授予“麦克风最佳配角”的Google掌门人，平时给人的印象的相当的低调。或者是因为Sergey Brin及Larry Page露面过于频繁，以至把Eric的风头都抢走了。不过低调可不等于沉默。昨天Eric在一个名为Economic Club的club里，面对一大堆聚集的人群，进行了一个相当有趣的演讲(via vcc)。演讲中提及了Google对世界的看法以及Google将来的计划等等。我将其中一些有趣的要点译一下，分享如下。 查看全文

一夜之间，喧闹的北京变成黄色了。

周日晚上去阿黎家吃饭，他还请我们去玩，回家都已经11点多。

周一起来时，却发现这个世界都已经覆盖在一层黄土低下。

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著名策划大师王志纲对人才进行了分类，一类人是自用之人，一类人是被用之人。所谓自用之人是自己了解自己，可以发挥潜力，做老板，开创一番事业的人。所谓被用之人是靠别人，发挥他的能力和专长，也就是职业经理人和专家。但无论是什么人，如果连自己都经营不好，不在乎自己，不会展示自己，就连上帝也不能帮你，何况老板？就真是没用之人了。 查看全文

　　什么是妻子？就是你愿意把积蓄交给她保管的女人。什么是情人？就是你偷偷摸摸地去和她约会又怕妻子撞见的女人。什么是红颜知己？就是你能把有些秘密说给她听却不能说给妻子听的女人。 查看全文

前天晚上到达北京。

一下飞机，就一股冷冷的空气袭人而来。而广东，虽然那几天有些下雨，却正好很舒适。20多度，是让人觉得最舒服的温度。

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清明是我国传统的，拜祭先人的节日。

原本我们家计划在清明节的第二天（农历三月初九）拜祭祖父、祖母。后来因为我的归家，而调整了日期，调整到第三天（初十）。

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在南方，天气早就20度左右了。而北京前几天还10来度，大部分人还穿着厚厚的衣服。

我也穿着毛衣，呵呵

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巧炒猪肉片：1、切片后调味不要放盐，否则变老，熟后才加盐；2、在开水中晃动几下待变色沥干水分再炒。
炒牛肉片：炒前先用啤酒将面粉调稀，淋在肉上，放佐料，加2-3匙生油腌20分钟，旺火炒。
巧炒鱼片：加些白糖不易烂。
炒鸡蛋：加入小许温水搅拌，炒时滴少许酒。
炒豆角：烫过捞出后撒盐炒。
炒藕片：用滚水焯一下捞出，放盐腌一会，用水冲洗，用醋、姜、味精、油调抹。或上锅爆炒（越炒越粘可边炒边加水）
炒茄子：炒时加醋或柠檬汁，肉质变白。
炒胡萝卜：多放些油，同肉一起炒。
炒菜花：加少许牛奶可增加白嫩可口。
炒苋菜：1、铁锅内不放油，不上火，倒入菜后置炉火上，翻炒至熟出锅，将锅洗净倒油再上火炼，与菜拌和再撒蒜。2、在冷锅冷油中放入菜，再用旺火炒熟。
炒油菜：和香肠一起炒。先将肠切片，在滚油中炒几下，放些料酒后放入菜同炒，边炒边淋水，调味再炒1-2分钟。
炖食物的窍门
炖猪肉（牛肉）：放几只山楂。
炖老鸡：1、杀前给它灌一匙醋；2、用香醋炒鸡块然后再炖；3、放山楂、土豆或黄豆。
炖老鸭：1、剁成块放进食醋的凉水泡2-3小时再炖；2、锅中放几个田螺或切碎的猪胰。
炖猪骨头汤：冷水下锅。
炖鲜鱼：1、先将鱼浸在醋水混全液中；2、先将调料放入水中烧开，再放鱼适当加一匙牛奶汤更好。
煮食物的窍门：
巧煮米饭：1、用开水烧，避免损失维生素B1；2、将茶叶0.5-0.7克用1-2斤开水泡4-6分钟，把茶去渣，将米洗净入锅掺上茶水可去腻、洁口、化食；3、往水里加几滴醋，米饭更洁白，不易变质；4、水中加几滴油，饭松散味香不粘底；5、同一锅煮出软硬两种饭：一边堆高一边堆低；6、夹生饭的补救：往锅洒点米酒再蒸一会儿。
巧煮灿米饭：加少许食盐和一小勺花生油拌匀。
煮绿豆稀饭：夏日吃消暑。加少许硼砂，省时。
煮香味稀饭：停火前加几片桔皮可清香，加醋香甜。
煮面条：在水中加点盐爽口；加一汤匙油不会粘连。
煮饺子：水烧开后放食盐，下饺子盖盖不翻动。
煮馄饨：不要盖盖，水一开改为中火，汤不浑。
煮绿豆汤：1、用开水泡20分钟；2、在铁锅中炒10分钟再水煮。
煮黄豆：火要足，浸一个晚上，煮时加入一些海带。
煮鲜豆：与菜相反，应先放盐后沸水，再放少许盐。
煮白斩鸡：煮熟后浸在汁里1小时才取出。
煮整鸡：先用力平着把鸡胸脯拍塌，腿节拍断，骨头易脱。
煮鸡蛋：1、放入冷水加热；2、若蛋裂了加盐蛋白就不流出来；3、在不中加醋易去壳；4、煮茶叶蛋最好用红茶。
煮牛奶：用旺火煮且煮好后待温后再加糖，不会生有害物质。
煮豆桨：边煮边加凉水。
煮莲子：先用旺火烧开5分钟，再用小火焖（不用水浸泡）。
煮竹笋：煮时加入一点香油，用沸水煮后加少许食盐。
煮海带：放食醋或几颗菠菜。
煮红薯：先将食盐溶于水中，再将薯浸10分钟后煮熟，不烧心。
煮豆腐：1、加豆腐乳；2、先浸在淡盐水中20-30分钟，煮时稍加一点盐不易碎。
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炒菜的窍门
巧炒猪肉片：1、切片后调味不要放盐，否则变老，熟后才加盐；2、在开水中晃动几下待变色沥干水分再炒。
炒牛肉片：炒前先用啤酒将面粉调稀，淋在肉上，放佐料，加2-3匙生油腌20分钟，旺火炒。
巧炒鱼片：加些白糖不易烂。
炒鸡蛋：加入小许温水搅拌，炒时滴少许酒。
炒豆角：烫过捞出后撒盐炒。
炒藕片：用滚水焯一下捞出，放盐腌一会，用水冲洗，用醋、姜、味精、油调抹。或上锅爆炒（越炒越粘可边炒边加水）
炒茄子：炒时加醋或柠檬汁，肉质变白。
炒胡萝卜：多放些油，同肉一起炒。
炒菜花：加少许牛奶可增加白嫩可口。
炒苋菜：1、铁锅内不放油，不上火，倒入菜后置炉火上，翻炒至熟出锅，将锅洗净倒油再上火炼，与菜拌和再撒蒜。2、在冷锅冷油中放入菜，再用旺火炒熟。
炒油菜：和香肠一起炒。先将肠切片，在滚油中炒几下，放些料酒后放入菜同炒，边炒边淋水，调味再炒1-2分钟。
炖食物的窍门
炖猪肉（牛肉）：放几只山楂。
炖老鸡：1、杀前给它灌一匙醋；2、用香醋炒鸡块然后再炖；3、放山楂、土豆或黄豆。
炖老鸭：1、剁成块放进食醋的凉水泡2-3小时再炖；2、锅中放几个田螺或切碎的猪胰。
炖猪骨头汤：冷水下锅。
炖鲜鱼：1、先将鱼浸在醋水混全液中；2、先将调料放入水中烧开，再放鱼适当加一匙牛奶汤更好。
煮食物的窍门：
巧煮米饭：1、用开水烧，避免损失维生素B1；2、将茶叶0.5-0.7克用1-2斤开水泡4-6分钟，把茶去渣，将米洗净入锅掺上茶水可去腻、洁口、化食；3、往水里加几滴醋，米饭更洁白，不易变质；4、水中加几滴油，饭松散味香不粘底；5、同一锅煮出软硬两种饭：一边堆高一边堆低；6、夹生饭的补救：往锅洒点米酒再蒸一会儿。
巧煮灿米饭：加少许食盐和一小勺花生油拌匀。
煮绿豆稀饭：夏日吃消暑。加少许硼砂，省时。
煮香味稀饭：停火前加几片桔皮可清香，加醋香甜。
煮面条：在水中加点盐爽口；加一汤匙油不会粘连。
煮饺子：水烧开后放食盐，下饺子盖盖不翻动。
煮馄饨：不要盖盖，水一开改为中火，汤不浑。
煮绿豆汤：1、用开水泡20分钟；2、在铁锅中炒10分钟再水煮。
煮黄豆：火要足，浸一个晚上，煮时加入一些海带。
煮鲜豆：与菜相反，应先放盐后沸水，再放少许盐。
煮白斩鸡：煮熟后浸在汁里1小时才取出。
煮整鸡：先用力平着把鸡胸脯拍塌，腿节拍断，骨头易脱。
煮鸡蛋：1、放入冷水加热；2、若蛋裂了加盐蛋白就不流出来；3、在不中加醋易去壳；4、煮茶叶蛋最好用红茶。
煮牛奶：用旺火煮且煮好后待温后再加糖，不会生有害物质。
煮豆桨：边煮边加凉水。
煮莲子：先用旺火烧开5分钟，再用小火焖（不用水浸泡）。
煮竹笋：煮时加入一点香油，用沸水煮后加少许食盐。
煮海带：放食醋或几颗菠菜。
煮红薯：先将食盐溶于水中，再将薯浸10分钟后煮熟，不烧心。
煮豆腐：1、加豆腐乳；2、先浸在淡盐水中20-30分钟，煮时稍加一点盐不易碎。
炒菜的窍门
巧炒猪肉片：1、切片后调味不要放盐，否则变老，熟后才加盐；2、在开水中晃动几下待变色沥干水分再炒。
炒牛肉片：炒前先用啤酒将面粉调稀，淋在肉上，放佐料，加2-3匙生油腌20分钟，旺火炒。
巧炒鱼片：加些白糖不易烂。
炒鸡蛋：加入小许温水搅拌，炒时滴少许酒。
炒豆角：烫过捞出后撒盐炒。
炒藕片：用滚水焯一下捞出，放盐腌一会，用水冲洗，用醋、姜、味精、油调抹。或上锅爆炒（越炒越粘可边炒边加水）
炒茄子：炒时加醋或柠檬汁，肉质变白。
炒胡萝卜：多放些油，同肉一起炒。
炒菜花：加少许牛奶可增加白嫩可口。
炒苋菜：1、铁锅内不放油，不上火，倒入菜后置炉火上，翻炒至熟出锅，将锅洗净倒油再上火炼，与菜拌和再撒蒜。2、在冷锅冷油中放入菜，再用旺火炒熟。
炒油菜：和香肠一起炒。先将肠切片，在滚油中炒几下，放些料酒后放入菜同炒，边炒边淋水，调味再炒1-2分钟。
炖食物的窍门
炖猪肉（牛肉）：放几只山楂。
炖老鸡：1、杀前给它灌一匙醋；2、用香醋炒鸡块然后再炖；3、放山楂、土豆或黄豆。
炖老鸭：1、剁成块放进食醋的凉水泡2-3小时再炖；2、锅中放几个田螺或切碎的猪胰。
炖猪骨头汤：冷水下锅。
炖鲜鱼：1、先将鱼浸在醋水混全液中；2、先将调料放入水中烧开，再放鱼适当加一匙牛奶汤更好。
煮食物的窍门：
巧煮米饭：1、用开水烧，避免损失维生素B1；2、将茶叶0.5-0.7克用1-2斤开水泡4-6分钟，把茶去渣，将米洗净入锅掺上茶水可去腻、洁口、化食；3、往水里加几滴醋，米饭更洁白，不易变质；4、水中加几滴油，饭松散味香不粘底；5、同一锅煮出软硬两种饭：一边堆高一边堆低；6、夹生饭的补救：往锅洒点米酒再蒸一会儿。
巧煮灿米饭：加少许食盐和一小勺花生油拌匀。
煮绿豆稀饭：夏日吃消暑。加少许硼砂，省时。
煮香味稀饭：停火前加几片桔皮可清香，加醋香甜。
煮面条：在水中加点盐爽口；加一汤匙油不会粘连。
煮饺子：水烧开后放食盐，下饺子盖盖不翻动。
煮馄饨：不要盖盖，水一开改为中火，汤不浑。
煮绿豆汤：1、用开水泡20分钟；2、在铁锅中炒10分钟再水煮。
煮黄豆：火要足，浸一个晚上，煮时加入一些海带。
煮鲜豆：与菜相反，应先放盐后沸水，再放少许盐。
煮白斩鸡：煮熟后浸在汁里1小时才取出。
煮整鸡：先用力平着把鸡胸脯拍塌，腿节拍断，骨头易脱。
煮鸡蛋：1、放入冷水加热；2、若蛋裂了加盐蛋白就不流出来；3、在不中加醋易去壳；4、煮茶叶蛋最好用红茶。
煮牛奶：用旺火煮且煮好后待温后再加糖，不会生有害物质。
煮豆桨：边煮边加凉水。
煮莲子：先用旺火烧开5分钟，再用小火焖（不用水浸泡）。
煮竹笋：煮时加入一点香油，用沸水煮后加少许食盐。
煮海带：放食醋或几颗菠菜。
煮红薯：先将食盐溶于水中，再将薯浸10分钟后煮熟，不烧心。
煮豆腐：1、加豆腐乳；2、先浸在淡盐水中20-30分钟，煮时稍加一点盐不易碎。